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mercoledì 9 gennaio 2013

Il Cappuccino , bevanda internazionale

Secondo una leggenda metropolina , il nome deriverebbe dal beato Marco 
d ' Aviano , frate cappuccino che partecipò alla battaglia di Vienna del 1683.
Secondo tale leggenda , assaggiando nella bottega di Georg Michaelowitz 
il caffè fatto con dei sacchi ottenuti in premio per la vottoria contro 
gli ottomani , Marco d ' Aviano lo trovò aspro e lo allungò con del latte , 
inventando così la bevanda. Un ' altra leggenda che aleggia intorno 
al cappuccino è che gli italiani lo bevono solo fino alle undici della mattina .
 In realtà non è una leggenda . Infatti gli italiani non sono abituati a 
bere latte dopo i pasti principali del pranzo e della cena , 
perchè si pensa che il latte porti confunsione alla digestione , 
non facendola avvenire correttamente. 
Tuttavia negli altri stati del mondo , la gente è solita bere il 
cappuccino anche nel pomeriggio , sostituendolo qualche volta al tè .
Ecco alcuni esempi di come viene spesso servito spesso il cappuccino , 
decorati con fantastici disegni.


















































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Il Caffè in mille modi diversi nel mondo

Sulle origini del caffè ci sono molte leggende. Ma la più veritiera è 
sicuramente quella del pastore dell ' Abissinia , l' odierna Etiopia , 
sostenendo che  l' affascinante scoperta avvenne grazie ai suoi animali. 
Infatti le sue capre non erano rientrate dal pascolo e dopo averle cercate 
tutta la notte , le trovò vicino ad un cespuglio dalle foglie liscie e lucenti: 
le misteriose drupe rosse . Il pastore notò che le proprie capre erano 
più vivaci del solito , decise di sfidare la sorte e assaggoare le bacche 
di cui si erano nutrite . Egli notò infatti che questi frutti , simili alle 
ciliege , avevano un effetto ringivorente . I monaci , intimoriti , 
decisero di scaraventare le bacche nel fuoco . Dalle fiamme si sprigionò 
un ' aroma intenso e inebriante , che convinse i religiosi ad assaggiarle . 
Da quel momento , il caffè diventò un elemento irrinunciabile per non addormentarsi durante le veglie di preghiera .
Un altro passaggio interessante nella storia del caffè si verifica 
intorno al 1200 ,quando gli arabi avevano prima provato a 
bollire i chicchi , ottenendo un sapore non piacevole . 
Ma in seguito scoprirono la tecnica di abbrustolimento del caffè . 
Dopo aver tostato e macinato i chicchi , la polvere ottenuta veniva 
fatta bollire in acqua e, dopo qualche minuto , ecco servita 
la prima tazza di caffè . Ben diverso da quello che siamo 
abituati a bere oggi . Oggi infatti il caffè viene creato e servito 
in svariati modi , in tutto il mondo . 
Sicuramente il caffè italiano è di gran lunga conosciuto 
ed apprezzato ,  e che viene imitato negli altri stati del mondo . 
Eccovi alcune esempi di tazze di caffè serviti con fantastiche decorazioni
che rendono il caffè una bevanda unica e piacevole da gustare.



































































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